La carne toscana rischia di scomparire: Agricoltura, l’altra faccia della crisi

Livorno 13 febbraio 2024 – La carne toscana rischia di scomparire: Agricoltura, l’altra faccia della crisi

Il presidente di Fedagripesca Toscana Tistarelli: “Allevamenti bovini e ovini locali nella tenaglia tra aumento dei costi e concorrenza delle multinazionali”

“Le proteste degli agricoltori di questi giorni hanno sottolineato i principali problemi di questo settore. Dalla Toscana emerge con forza anche un’altra questione, quella relativa alla carne”.

A dirlo è Fabrizio Tistarelli, presidente di Confagripesca Toscana.

“L’aumento dei costi di materie prime e dell’energia insieme alla concorrenza delle multinazionali hanno creato un effetto tenaglia per le aziende del settore zootecnico – dice Tistarelli

Si tratta di problemi che si vanno ad aggiungere alla diminuzione vorticosa delle richieste da parte dei consumatori, che tendono a scegliere un prodotto a buon prezzo e di bassa qualità legate all’offerta dei grandi produttori”.

“Con questa tendenza prodotti di eccellenza come la carne di chianina rischiano seriamente di scomparire, e insieme a loro un sistema che produce lavoro e garantisce il mantenimento del territorio e del paesaggio rurale – conclude il presidente di Confagripesca Toscana

È un tema su cui chiediamo l’attenzione della Regione e dei parlamentari toscani, non è soltanto una questione economica ma anche una questione d’identità”.

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