Sospesa attività di produzione dolciaria all’ingrosso, infestanti morti sul pavimento e altre carenze igieniche

Livorno 18 marzo 2023

I NAS hanno effettuato un controllo presso un’attività di produzione dolciaria all’ingrosso del capoluogo labronico, per verificare il rispetto della normativa vigente e prevenire potenziali rischi per la salute pubblica

Nel corso del controllo i NAS hanno accertato che il laboratorio e il locale adibito a deposito degli alimenti erano tenuti in precarie condizioni igienico-sanitarie e strutturali:

sui macchinari e sulle attrezzature è stato trovato sporco pregresso e residui di precedenti lavorazioni,.

E’ stato riscontrato il distacco di alcune parti di intonaco da soffitto e pareti nonché la presenza diffusa di infestanti morti sul pavimento. Anche l’acqua calda è risultata assente.

L’amministratrice 55enne della società è stata pertanto segnalata alle autorità competenti e sanzionata per 1.000 euro, provvedimento a cui si è aggiunta l’immediata chiusura ed inibizione all’attività di produzione e manipolazione alimenti da parte dell’ASL locale, che si protrarrà finché le carenze rilevate non saranno sanate.

I controlli dei Carabinieri del NAS e dell’Arma territoriale proseguiranno su tutto il territorio provinciale, anche in collaborazione con le autorità sanitarie competenti.

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